ino6332019年2月27日3 分生姜栽培のメリット・デメリット 生姜生産の全国で最も多い高知県。 そのなかでいの町は生姜栽培発祥の地と言われています。 大正5年には、いの町枝川地区出身の深田駒次さんが大生姜の栽培を取り入れ、全国に知られる産地になりました。 メリット ・通年販売ができる ・日本全国で食べられている...
ino6332019年2月27日1 分男女でちがう生姜農家さんの収穫時のしごと男性のしごと・・・基本的に力しごと ・生姜を引き抜く ・1コンテナ19kgを運ぶ ・日雇いだと1日約1万円 女性のしごと・・・基本的に出荷サポートのしごと ・根っこの泥をはらう ・出荷しない部分をカットする ・カットした生姜をコンテナに詰める ・日雇いだと1日約8千円
Mai Kawai2018年12月16日1 分雇われ生姜農家さんの1日のスケジュール雇われている場合・・・ ・朝は早めのスタート。だいたい7時、閑散期でも8時ごろから。 ・残業は少ないので、終業時間も早い。 ・11月前後の収穫期だけの季節労働者も多い。 ・男女で仕事の内容が違う。 ・比較的自由時間も多く、時間的な余裕が多い。
Mai Kawai2018年12月16日1 分生姜の慣行栽培の年間スケジュール準備から収穫まで 11月 収穫が終わったらトラクターで土を叩く=耕す 11月 肥料(鶏フン)を撒く 1月 ピクリンを打ち込み、除草する=土壌殺菌 3月 親芋を選定する=種わり 3月 晴れた日に畝をたてる 4月 植え付けをし、不織布をかけて保温する 5月...